Kochen rund um den Globus

Entdecken Sie die beliebte türkische Streetfood-Küche mit frisch gebackenen Gözleme, gefüllten Teigfladen aus der Pfanne, die traditionell herzhaft und direkt serviert werden. Gemeinsam bereiten wir verschiedene Varianten von Gözleme zu – klassisch mit Spinat oder Käse. Dazu stellen wir zwei typische Meze (Antipasti) aus der türkischen Küche her: cremiges Haydari als erfrischenden Joghurt-Dip sowie Acılı Ezme, einen würzigen, leicht scharfen Tomaten-Paprika-Dip.

Entdecken Sie die beliebte türkische Streetfood-Küche mit frisch gebackenen Gözleme, gefüllten Teigfladen aus der Pfanne, die traditionell herzhaft und direkt serviert werden. Gemeinsam bereiten wir verschiedene Varianten von Gözleme zu – klassisch mit Spinat oder Käse. Dazu stellen wir zwei typische Meze (Antipasti) aus der türkischen Küche her: cremiges Haydari als erfrischenden Joghurt-Dip sowie Acılı Ezme, einen würzigen, leicht scharfen Tomaten-Paprika-Dip.

Georgien mit allen Sinnen erleben! In diesem besonderen Kochkurs entdecken Sie die georgische Kultur und Küche auf genussvolle Weise. Gemeinsam bereiten wir traditionelles Bohnenfladenbrot sowie die Süßspeise Potchiki zu und erfahren dabei Interessantes über Land, Menschen und georgische Traditionen. Ein Abend für alle, die neue Kulturen gerne durch den Magen kennenlernen möchten.

Entdecken Sie die traditionelle türkische Küche mit einem beliebten Gericht, das auf vielen Tischen zuhause seinen festen Platz hat. Gemeinsam bereiten wir İzmir Köfte zu – würzige Köfte mit Kartoffeln und Gemüse, die in einer aromatischen Tomatensauce im Ofen gegart werden. Dazu lernen Sie die Zubereitung von lockerem Bulgur Pilavı (Bulgur Reis), einem frischen Çoban Salatası (türk. Bauernsalat) sowie Turşu, dem typisch eingelegten Gemüse, das in der türkischen Küche als beliebte Beilage nicht fehlen darf.

Die indische Street-Food-Kultur begeistert mit einer großen Vielfalt an Aromen, Gewürzen und traditionellen Rezepten. In diesem Workshop bereiten Sie beliebte Spezialitäten wie Samosa, Egg Roll, Chai, Pakora (Barra) und Puff Patties zu und lernen dabei die kulinarischen Traditionen Indiens kennen. Interessante Einblicke in Kultur und Alltag des Landes machen das gemeinsame Kochen zu einem besonderen Erlebnis.