Ernährung / Kochen

In 3 Stunden wird den Teilnehmenden nicht nur beim gemeinsamen Üben beigebracht, wie einfach das Sauerteigbrotbacken sein kann, man bekommt auch noch das nötige Starterpaket für das selbständige Backen und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit nach Hause.

Gemeinsam kochen wir ein leckeres Drei-Gänge-Menü aus frischen, gesunden Lebensmitteln.

Wildbret ist vielseitig, regional und besonders aromatisch. In diesem Kochkurs lernen Sie, wie aus heimischem Wild schmackhafte Gerichte entstehen. Gemeinsam werden verschiedene Rezepte zubereitet und praktische Tipps vermittelt. Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend mit neuen Ideen für die Wildküche.

Aber woher bekommst du als Veganer*in dein Protein?

Aus der Dose. Aus dem Glas. Aus dem Topf. Aus der Hülsenfrucht. Punkt.

In diesem Kochkurs zeige ich dir, wie Linsen, Bohnen & Co. nicht nur satt machen, sondern dich richtig gut versorgen – ganz ohne komplizierte Ersatzprodukte.

Wir kochen einfache, herzhafte Gerichte, die zeigen: Hülsenfrüchte sind echte Proteinbomben, liefern Ballaststoffe für langanhaltende Sättigung, und sind dabei auch noch günstig, vielseitig und richtig lecker.

Kurz gesagt: Mehr Power, mehr Geschmack, weniger Drama auf dem Teller.

Ob du schon vegan lebst oder einfach neugierig bist – komm vorbei und entdecke, wie viel Kraft wirklich in so einer kleinen Bohne steckt. Natürlich vegan, zuckerfrei und mit viel Genuss.

Nebenwirkung des Kurses: gesteigerte Kochlust, angenehme Sättigung und eventuell spontane Begeisterung für Linsen.

Sie haben die Möglichkeit, beide Esskulturen und die Zubereitung köstlicher Speisen kennenzulernen. Genießen Sie die wohlschmeckenden und vielseitigen Gerichte.

In der kalten Jahreszeit sind wärmende, unkomplizierte Gerichte besonders gefragt. In diesem Workshop entdecken Sie, wie Sie mehr pflanzliche Vielfalt ganz einfach in Ihren Alltag integrieren können – ohne Verzicht und ohne Vorkenntnisse. Am ersten Termin kochen wir gemeinsam ein unkompliziertes Gericht und sammeln praktische Tipps für Einkauf, Vorrat und schnelle Mahlzeiten. Beim zweiten Termin stehen Austausch, eigene Erfahrungen und alltagstaugliche Lösungen im Mittelpunkt.

In 3 Stunden wird den Teilnehmenden nicht nur beim gemeinsamen Üben beigebracht, wie einfach das Sauerteigbrotbacken sein kann, man bekommt auch noch das nötige Starterpaket für das selbständige Backen und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit nach Hause.

Wir bereiten Rezepte der Ernährungs-Docs (vom NDR) zu und erweitern damit auf gesunde Weise unseren Speiseplan. Die Rezepte sind einfach zuzubereiten und haben einen ausgeglichenen Nährwert.

Wir bereiten schmackhafte, vegetarische Gerichte zu, von Shakshuka bis Linsenbolognese.

Die indische Street-Food-Kultur begeistert mit einer großen Vielfalt an Aromen, Gewürzen und traditionellen Rezepten. In diesem Workshop bereiten Sie beliebte Spezialitäten wie Samosa, Egg Roll, Chai, Pakora (Barra) und Puff Patties zu und lernen dabei die kulinarischen Traditionen Indiens kennen. Interessante Einblicke in Kultur und Alltag des Landes machen das gemeinsame Kochen zu einem besonderen Erlebnis.

Bekannt durch die Fernsehsendung des NDR kochen wir einige Rezepte nach. Die Gerichte zeichnen sich durch einen ausgewogenen Nährwert und unkomplizierte Zubereitung aus.