In 3 Stunden wird den Teilnehmenden nicht nur beim gemeinsamen Üben beigebracht, wie einfach das Sauerteigbrotbacken sein kann, man bekommt auch noch das nötige Starterpaket für das selbständige Backen und eine Schritt-für-Schritt Anleitung mit nach Hause.

In 3 Stunden wird den Teilnehmenden nicht nur beim gemeinsamen Üben beigebracht, wie einfach das Sauerteigbrotbacken sein kann, man bekommt auch noch das nötige Starterpaket für das selbständige Backen und eine Schritt-für-Schritt Anleitung mit nach Hause.

Asiatische Speisen sind gesund, bekömmlich und wohlschmeckend. An diesem Abend werden vier verschiedene Gerichte nach traditionellen Rezepten zubereitet. Anschließend wird in geselliger Runde gegessen.

Gelangweilt von Gras und Steinen zum Frühstück? Mal was anderes essen wollen als Gemüsebrühe zum Mittag? Absolut verständlich! Wie wäre es stattdessen mit deftigen Aufstrichen, protein-bombigem Rühr"ei" oder süßen Frühstücks-Bowls? Lass dich überraschen und melde dich an!

Haben Sie Lust, Omas Klassiker auf ein neues Level zu heben? In unserem exklusiven Kochkurs entdecken wir gemeinsam die Geheimnisse der modernen süddeutschen Küche und verleihen traditionellen Gerichten wie Maultaschen oder Schweinebraten einen raffinierten, überraschenden Twist. Lernen Sie mit den besten regionalen Zutaten, wie Sie altbekannte Rezepte kreativ verwandeln und Ihre Gäste verzaubern. Es erwartet Sie ein Abend voller Inspiration, Genuss und neuer Gaumenfreuden. Sichern Sie sich jetzt Ihren Platz für diese besondere kulinarische Entdeckungsreise!

Sie möchten Ihre Ernährung gesünder gestalten und dabei mehr pflanzliche Lebensmittel integrieren – oder vielleicht sogar komplett vegan leben? In diesem zweiteiligen Workshop erfahren Sie, warum Gemüse & Co. so wertvoll sind, worauf Sie bei einer pflanzlicheren Ernährung achten sollten und wie Sie auch nach einem langen Arbeitstag oder mit der ganzen Familie gesund und ausgewogen essen können. Am ersten Termin kochen wir gemeinsam ein schnelles Gericht und sammeln viele praktische Tipps für Einkauf, Vorrat und unkomplizierte Rezepte. Beim zweiten Termin stehen Ihre Erfahrungen, Fragen und individuelle Lösungen im Mittelpunkt – damit Sie Ihren persönlichen Weg zu mehr Genuss, Gesundheit und Alltagstauglichkeit finden.

In diesem Kochkurs entlocken wir der heimischen Kartoffel ihre köstlichsten Geheimnisse. Wir verwandeln die bescheidene Knolle in wahre kulinarische Schätze von raffinierten Pilz-Kartoffel-Pralinen bis hin zu saftigem Kartoffelbrot und überraschenden Schokoladen-Kartoffel- Küchlein. Entdecken Sie mit uns kreative Techniken und vielfältige Aromen, die weit über Salz- oder Pellkartoffeln hinausgehen. In geselliger Runde kochen wir gemeinsam ein Menü, das die wunderbare Vielseitigkeit dieses Erdapfels zelebriert. Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend, der Ihnen zeigt, wie aufregend und edel unsere heimische Kartoffel sein kann.

Tofu – aber lecker! Vegan (und zuckerfrei) kochen Der Markt für vegane Produkte wächst rasant. Immer mehr Menschen möchten, zumindest teilweise, auf tierische Produkte beim Essen verzichten. Der Geschmack soll dabei aber möglichst nicht zu kurz kommen und gesund darf die Mahlzeit nebenbei auch gerne sein. Vegane Ersatzprodukte haben (oft zurecht) keinen guten Ruf. Was also tun? Wie komme ich an mein Protein? Hierfür hilft Ihnen dieser Koch-Kurs. Zusammen bereiten wir verschiedene leckere und einfache Gerichte aus (Bio-) Soja-Produkten, wie Tofu in Umami-Marinade und knusprigen Tempeh zu, die sich leicht in einen pflanzenbasierten Alltag integrieren lassen. Mit verschiedenen Beilagen runden wir das Menü zu einer vollwertigen Mahlzeit ab, die den Großteil der täglich benötigten Nährstoffe abdeckt und dabei „njamm“ schmeckt. Auch etwas Theorie biete ich bei Bedarf an: Wie kann ein ausgewogener veganer Speiseplan aussehen und welche Nährstoffe sollten Sie dabei besonders im Blick behalten. Außerdem erhalten Sie hilfreiche Tipps, wie Sie beim Kochen tierische Produkte gut ersetzen können.