Im Mittelpunkt dieses Weihnachts-Kochkurses stehen traditionelle Gerichte aus Lateinamerika. Zur Vorspeise bereiten wir Humintas aus Bolivien zu – ein traditionelles Gericht aus frischem Maisteig, gefüllt mit Käse und in Maisblättern gedämpft. Als Hauptgericht erwartet dich die Posta Cartagenera, ein klassisches kolumbianisches Festessen mit langsam gegarter, gewürzter Fleischrolle, serviert mit Patacones – knusprig frittierten Kochbananen. Zum Abschluss genießen wir Sucumbé, ein bolivianisches Heißgetränk mit Milch, Zimt und Singani ein hochprozentiger Traubenbrand – auf Wunsch auch alkoholfrei. Dazu gibt es Aguapanela, ein kolumbianisches Getränk aus Zuckerrohr.