Unsere Dozentinnen und Dozenten
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Die Liste zeigt unsere Dozentinnen und Dozenten, die aktuell Kurse und Veranstaltungen bei uns halten. Klicken Sie gern auf den Namen, um die Kurse der Personen zu sehen.
Preisinger, Christina
Vergessen Sie alles, was Sie über faden Gemüsegeschmack zu wissen glaubten, und entdecken Sie mit uns die faszinierende, herzhafte Welt des fünften Geschmacks. In diesem Kurs lüften wir das Geheimnis von Umami und zaubern Gerichte aus Pilzen, Miso, gerösteten Tomaten und Nüssen, kreieren eine reichhaltige Linsen-Bolognese und sogar einen ganzen Braten aus Sellerie. Sie lernen die grundlegenden Techniken, mit denen Sie zukünftig jedem (vegetarischen) Gericht ohne künstliche Helfer eine spektakuläre Geschmackstiefe verleihen.
zzgl. Lebensmittelkosten 16,- €/ Person