In diesem Kurs lernen Sie, wie man die traditionellen ukrainischen Wareniky zubereitet – köstliche Teigtaschen mit einer Füllung aus Kartoffeln und Quark, die zu den beliebtesten Gerichten der ukrainischen Küche gehören. Neben der klassischen Variante bieten wir auch Varianten mit Speck oder Pilzen an, die genauso lecker sind. Das Formen der Teigtaschen erfordert ein wenig Übung, aber keine Sorge – Sie werden schnell den Dreh raus haben und können die leckeren Wareniky nach eigenem Geschmack gestalten!  

Entdecken Sie die kulinarische Seele der Ukraine! In diesem interaktiven Kochkurs lernen Sie, wie man echte ukrainische Bliny – feine Pfannkuchen – selbst zubereitet. Gemeinsam mischen wir den Teig, braten hauchdünne Bliny und füllen sie mit traditionellen süßen oder herzhaften Füllungen wie Quark, Pilzen oder Kirschen. Ob zum Frühstück, Mittag oder als Dessert – Bliny passen immer! Jetzt anmelden und mitkochen – herzlich, lecker, ukrainisch!

Wissen Sie, was vánočka ist? Haben Sie schon einmal von der Rybovka gehört oder vánoční cukroví gekostet? Dieser Vortrag bringt Ihnen den Zauber der tschechischen Weihnacht näher – mit Traditionen aus verschiedenen Jahrhunderten und Regionen der Tschechischen Republik. Einige tschechische Weihnachtslieder sowie kleine Kostproben runden den Abend ab.

Im Mittelpunkt dieses Weihnachts-Kochkurses stehen traditionelle Gerichte aus Lateinamerika. Zur Vorspeise bereiten wir Humintas aus Bolivien zu – ein traditionelles Gericht aus frischem Maisteig, gefüllt mit Käse und in Maisblättern gedämpft. Als Hauptgericht erwartet dich die Posta Cartagenera, ein klassisches kolumbianisches Festessen mit langsam gegarter, gewürzter Fleischrolle, serviert mit Patacones – knusprig frittierten Kochbananen. Zum Abschluss genießen wir Sucumbé, ein bolivianisches Heißgetränk mit Milch, Zimt und Singani ein hochprozentiger Traubenbrand – auf Wunsch auch alkoholfrei. Dazu gibt es Aguapanela, ein kolumbianisches Getränk aus Zuckerrohr.

Erleben Sie die Aromen Italiens und bereiten Sie ein köstliches Menü mit traditionellen sizilianischen Rezepten zu. Unter Anleitung lernen Sie, wie typische Zutaten kombiniert werden, um authentische Gerichte mit mediterranem Flair zu kreieren. Das Menü: Pane e Panelle – Knusprige Kichererbsen-Polenta mit frischer Petersilie und einem Spritzer Zitronensaft im Brötchen Pasta alla Norma – Nudelgericht mit Auberginen, Tomaten und würzigem Käse Caponata – Ofengemüse mit einer feinen süß-sauren Note Cannoli mit Ricotta und Schokotropfen – Knusprige Teigröllchen gefüllt mit cremiger Ricotta und Schokoladentröpfchen Buon appetito!

In diesem Kurs lernen Sie Schritt für Schritt, wie man das traditionelle Schmorgericht Tas Kebabı fachgerecht zubereitet – von der Auswahl des Fleisches über das langsame Garen bis zur passenden Würzung. Ergänzt wird das Gericht durch türkischen Reis und selbstgemachten Ayran. Neben praktischen Küchentechniken erfahren Sie Wissenswertes über Zutaten, Gewürze und Hintergründe der anatolischen Hausmannskost. Der Abend bietet Raum zum Ausprobieren, Fragenstellen und gemeinsamen Genießen.

Verbringen Sie den Valentinstag gemeinsam bei einem italienischen Kochkurs, in dem Sie unter Anleitung ein liebevoll komponiertes Menü zubereiten: aromatische Focaccia Rosa, handgemachte Ravioli mit Ricotta, Basilikum und getrockneten Tomaten sowie einen frischen Salat mit Rote Bete und Orangen. Sie lernen nicht nur kulinarische Techniken, sondern genießen auch gemeinsam einen genussvollen Abend voller italienischer Lebensfreude. Freuen Sie sich auf neue Rezepte und besondere Momente zu zweit.